Por Juliana Hernandes Marinangelo:

Já há algum tempo minha preocupação com a alimentação dos meus filhos ficou mais evidente. A faculdade de gastronomia me possibilitou o entendimento maior dos alimentos. Entender  a química e a função deles dentro de mim foi um passo importante para ajudar um dos meus filhos a se alimentar melhor. Cozinhar para mim sempre foi um ato de carinho. Mas  o que foi decisivo para que ele entendesse e não reclamasse mais da “mamãe  chata que quer que o filho se alimente”,  foi traze-ló para perto de mim, na COZINHA  e nos momentos em que estou absorta em minhas escolhas e criação de receita, ele também está por perto. 

Mas a resposta positiva veio  numa tarde tranquila de um domingo,  Sérgio (meu caçula de 9 anos que tem muitas restrições com alimentos principalmente as frutas) chegou ao meu lado e disse: 

_ Mamãe nós temos Mirtilo? 

_ Sim, temos congelado.

_ E morangos? 

_ Sim.

_ Mel?

_ Sim

_ E limão? 

_ Também temos 

Fiquei curiosa e perguntei: – Para que quer saber? 

Vou fazer um suco delicioso e nutritivo para o verão. Quero muito provar!!! Vi num desenho que estas frutas são gostosas. Além de gostosas elas são nutritivas, mamãe? 

– Sim filho, são muito saudáveis. Fico feliz por querer experimenta-las. 

Esta seria receita de mãe, mas é inspiração e foi elaborada pelo filho!!

Além dele experimentar frutas novas como mirtilo, ainda temos o mel, limão e morangos! E acrescentamos hortelã. 

Se você quer melhorar a alimentação dos seus filhos, tragam suas crianças para cozinha! Ensine a elas o respeito pelo alimento e por quem os produziu e mais,  a criança se sentirá muito orgulhosa pelo resultado da sua criação e o sabor será surpreende para ela. 

“ Suco refrescante do Sérgio”

1 colher de mirtilo frescos ou congelados

3 morangos grandes 

Suco de 1 limão siciliano 

2 colheres de mel

1 copo grande de água 

Folhas de hortelã 

Gelo a gosto

Bata tudo no liquidificador 

Obs do Sergio: não esqueça do canudinho ecológico para proteger as tartarugas 🐢 

Obs mamãe: Mirtilo= rico em vitaminas e antioxidante diminui o risco de obesidade, diabetes, doenças cardíacas e mortalidade geral.

Morango= Rico em vitamina C, fortalece as defesas do organismo, ajuda na cicatrização e evita o envelhecimento precoce

Limão = rico em vitamina C, cuida da nossa imunidade 

Mel= anti-séptico, antioxidante, anti-reumático, diurético, digestivo, expectorante e calmante

Hortelã = acelera a cicatrização e possui ação expectorante e calmante.

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